2017年12月26日火曜日

Rom-jen,TOP


ロムエン ブログへようこそ

ロムエンは1993年にオープンしました。
喫茶を併設した、小物や食器を扱う小さい店です。

当初から、店内でお召し上がりいただける
焼きたてのワッフル 
7年ほど前から販売を始めた手捏ねのベーグルやビスコッティ等
ほんの少しの種類の焼き菓子とジャム、
全て手作りです。

堀口珈琲のスペシャルティコーヒーと
香り高い、ドイツ・ロンネフェルトの紅茶で、ゆっくりと過ごしていただけます。

各地の作家たちによる、陶器や木の食器、
カトラリーを中心に、リネンやエプロン、オリジナルの
お洋服等扱っています

ひとりで営業する店ですので、喫茶のご利用は
一組3名様まででのご利用をお願いしています。
また、ベーグルやスコーンなど、
数が限られていますので、お電話にてご注文も承ります。

尚、電話番号が2015年9月から変更になりました。
現在の電話番号はこちらです。

年末年始のお知らせ

12月20日(水)
27日(水)
両日定休日ですが 営業いたします

12月31日(日)~1月3日(水)までお休みします
年始は4日から通常営業いたします


週替わり販売のベーグル

・黒糖くるみ・
12月3日(日)~9日(土)
17日(日)~23日(土)
2018年1月4日(木)~6日(土)


・セサミ・
12月10日(日)~16日(土)
15日(日)~25日(土)
12月24日(日)~30日(土)

限定メニューは「ココアチョコ」です

・ランチのスープは
「人参とお米のポタージュ」です
サンドは「鶏つくねと大葉のサンド」

サンドのテークアウトは お電話にてご予約ください。
ご来店のお時間に合わせてご用意いたします。


・プレーンと期間限定品は毎日販売
ベーグルのご予約はお電話にて承ります
10個以上の場合は前日までにお願いします


HPを閉じました 
今後はこちらのブログのみでお知らせをしていきます
宜しくお願いいたします




※このページは毎回先頭に表示されます




2017年12月16日土曜日

お洋服


ワイン色の起毛コットンです
ネックが立ち上がり
ふんわりしたデザインです





木の小物


小関敏明さんより
何点か商品が届きました
小関さんの商品は拭漆で仕上げたものと
オイルフィニッシュ
(削った木肌にクルミのオイルをしみ込ませた仕上げ)
の二種類が主です



パン皿
とても丁度良いサイズ
オイルフィニッシュ仕上げなので
トーストしたパンをのせると 
木が余分な湿気を吸い取ってくれます
パンはカリっとしたまま

黒檀スプーン
磨きで仕上げられた真っ黒なスプーン
漆仕上げとは違って 落ち着いた深みのある黒です

拭漆スプーン
オノオレカンバの木に拭漆で仕上げています
どちらのスプーンも上品なスタイルで美しいです

デザートスプーン
桜の木でオイルフィニッシュです
アイスクリーム ゼリー ムースに是非使って頂きたい
繊細な作りです



定番カッティングボード
このサイズは本当に重宝します
テーブルでパンやチーズを切ったり
勿論 野菜や果物用でも使えます
写真は 色の入ったオイルで仕上げてあります
深みのある艶で ゴールドっぽくも見えて
とてもカッコイイです
他に透明のオイルフィニッシュもございます


楕円まな板
しっかりした厚みがありますが
角がすっかり落とされて 
見た目も肌触りも柔らかい
どこにも無いまな板かと思います


丸型カッティングボード
角型の定番よりもずっと厚みがあります
こちらもテーブルの上で活躍してくれる一品になるかと思います

※小関さんの道具は 使い込んで減ってしまったり
 キズが目立つようになってきたら メンテナンスも引き受けて下さいます
 いつでもご相談ください




オススメの一点
三好克泰さんの 深型ボウル(おわん)
お正月 お雑煮やお汁粉にぴったり
三好さんの木製品は 木固めといって
上質な塗料で何度も拭き塗りを施されています
でも 一見オイルフィニッシュかと思われるくらい
木の肌質が残っています
割れにくく カビの発生や汚れも防ぎます
しっかり乾燥させた木から削られているので
歪み憎いのも良いところ
三好さんの木工品は 木目を最大に活かしたダイナミックさがあります

是非 ごらんください




2017年12月14日木曜日

クリスマスのお菓子





今年も
「ヴァニレキプフェル」を限定販売いたします
ドイツのクリスマスのお菓子として代表的な
ほろほろとした触感の三日月型のクッキーです









2017年12月7日木曜日

ウールのお洋服



Soldout また制作する予定です
グラデーションの染めが入ったウールのお洋服です
オリーブグリーンから黒へのグラデーション
お洗濯は ウール用の洗剤で
手洗いしていただけます







2017年12月1日金曜日

ジャムが出来上がりました

ラフランス&オードヴィー

ラフランスから作られるブレンデーで香りを加えた
上品な甘さのジャムです
果物に対して20%のみお砂糖を使用しています


キャラメルラフランス

バニラビーンズを加えた キャラメル風味の
ラフランスジャム
ほんのりキャラメルの香りが大人な味わいです
お砂糖の量は30%です



みかん

毎年 有田から届く木成り完熟みかん
みかんの風味をぎゅっと凝縮した
懐かしい味わいです
お砂糖の量は20%です



その他 リンゴのジャムなど
今種類が沢山ございます

この秋から作っている「シナモンサブレ」も
どうぞよろしく


2017年11月16日木曜日

オリジナルエプロン


リネンやコットンとの混紡素材で
ちょっと楽しい柄のあるエプロンを作っています

肩が凝らない 背中でばってんになるタイプで
紐を前に回して縛っていただいても
ゆったりと後ろで結んでいただいても
肩紐の長さはボタンを移動すれば
その方に合った丈にすることができます






こちらは アメリカでデザインされた生地で
さらりとした肌触り
軽くてしっとりとしています
深いグリーンで 合わせやすいデザインかと思います

リネンのキッチンクロス 新しい色合いのものも
入荷しています


2017年10月14日土曜日

アップル&ウォールナッツのジャム



出来上がりました

紅玉とくるみとサルタナレーズン 
シナモンとバニラとラム酒の香りの
ざっくりしたジャムです


期間限定販売「プルーン」のベーグル
もうすぐ販売終了になります



2017年10月13日金曜日

コールスロー







コールスロー

最近 ローフードのレシピを色々見ています
簡単にできそうで 美味しそうなところだけ真似します
加工調味料をいっさい使わず 加熱もしないのがローフードの特徴で
野菜とスパイス等 素材の風味を存分に楽しめる 
クリアなお料理は癖になりそうです
いつでも簡単にできるのが コールスロー
キャベツと人参とひよこ豆 大豆 金時豆 枝豆
白ワインビネガーと粒マスタード 塩 胡椒 
乾燥コリアンダー 砕いたヘーゼルナッツ クミン
で和えてみました



お皿は 後藤五木さん作のパスタ皿 soldout
何とも言えない透明感



オリジナルエプロン



オリジナルエプロンが出来ました
肩ひもは背中でクロスする疲れないタイプのデザイン
紐は後ろで縛っても良いし 前に回して縛ってもよいです
ボタンの付け替えで肩紐の長さも調整できます
紺色を基調としたストライプのものもあります
















2017年10月9日月曜日

来年にむけて



以前 手刺繍を施したバックを制作していたことがありました 
お店の業務で忙しくなり 何年も制作をお休みしていたのですが
来年 小さく個展をしたいと思い
少しづつですが 制作を再開しました
以前販売したデザインに新なデザインを含めて
まだ 何点仕上げられるかは・・・???
来年中を目指して頑張ります




2017年10月7日土曜日

New サブレ



新しく シナモンサブレ が出来上がりました
香ばしい風味と ほんのりシナモンの香り
少しザクっとした食感の
珈琲によく合うサブレです

夏の間お休みしていた シュルーズベリービスケット 
販売始まりました
ワインが香るレーズンが入っています
ほんのりレモンが香る
ソフトな食感のクッキーです
紅茶によく合うビスケットです



2017年9月28日木曜日

黒のワンピース



リネンの真っ黒カシュクールワンピース
軽くて お部屋で着ていても楽に過ごせる
インナーによって 冬でも着ていただけると思います



2017年9月16日土曜日

ブラウス


かぶりのブラウス
前の裾にゆるくゴムが入っていて
ふんわりしたイメージです
Sold out


袖の切り替えがアクセント


2017年9月7日木曜日

低糖ジャム




LowSugar・プラム

プラムの低糖ジャムが出来上がりました

果物に対して10%の砂糖量です
ぐっと甘さが控えられているので そのままでも
お召し上がりいただけます




短めのストール
くるくる首に巻いても邪魔になりません

2017年9月2日土曜日

プラムジャム



今年は思うような収穫ができず
「太陽」と「エレファントハート」の2品種だけだったので
ミックスして作りました


ぎゅっと煮詰めて 濃厚な味わいになったと思います


*「バジルソース」今年の販売は間もなく終了します


プルーンベーグル




今日から プルーンベーグルの販売が始まりました
生地全体に ドライプルーンの甘さと香りがたっぷりです
全粒粉を多く配合して そのままでも香ばしく
トーストすると クラストの歯ごたえが良くなります

アボカドとハムとクリームチーズをサンドするのが
一番のおすすめです
あとは チェダーチーズなどを 溶かさずにサンドして
ブラックペッパーをたっぷり散らすのも



「クランベリーベーグル」が間もなく販売終了します
次の週替わり販売は「セサミ」と「黒糖くるみ」です
宜しくお願いします


2017年8月28日月曜日

黄金桃とキャラウェイベーグル


黄金桃が届きました
生姜と組み合わせて 桃の水分をぎゅっと煮詰めます
ヨーグルトにも合うジャムです



キャラウェイ&チーズ 
31日木曜日で販売終了します
次の限定ベーグルは「プルーン」です
宜しくお願いします

2017年8月19日土曜日

ジャムの納品


福島市の珈琲楓舎さん
昨日 ジャムを取りに来てくださいました

久しぶりに「パンプキン&オレンジ」を作りました
漉し餡のような食感で ふわっとした白いパンにも
よく合います
オレンジが入っているので 爽やかです
どうぞよろしくお願いします


山形の農園から連絡があり
今年はすももが病気になってしまって
出荷できないとのこと
美味しいと毎年好評だったので とても残念です
桃の農家さんも大変そうです
早く太陽が出てくれればよいのですが。。。

バジルソースも宜しくお願いします




2017年8月18日金曜日

木内さんの木製品

伊達市柳川町で 漆工芸品を作っている
木内啓樹さんの
オイルフィニッシュの器が届きました




スープボウル Soldout

ミニボウル soldout


グラタン皿のデザインの器 soldout

スープ皿

カトラリートレイ

パスタ皿


正角皿


ノミ跡を残した仕上がりです
どうぞお手に取ってごらんください