Essen＊Shrewsbury Biscuits

シュルーズベリービスケット

イギリスのシュルーズベリーという土地でうまれた
ビスケット

ラズベリージャムをサンドしたり
シナモンを加えたりするらしい


上田悦子さんのレシピをもとに


小麦粉　発酵バター　バニラビーンズ　等の材料と
カレンツの変わりに　レーズンを細かくカットして
レモン汁を加えて作ります


外はサクっと　中はしっとり柔らかいビスケットになります
紅茶とよく合います