2012年1月26日木曜日

三国シェフの丼

高知県 土佐市から
文旦が届きました
ジャムを作ります
手間がとてもかかるのですが
文旦のジャム とても美味しいです

お楽しみに



休日の朝ごはん
ベーグルに グリュイエールチーズ アボカド プレーンオムレツをサンド

三国シェフのレシピから
豚ロースとキノコの丼メニュー
しめじ エリンギ 椎茸 と 豚ロースを
かつおの出しとビーフのスープで煮込んで
コーンスターチでとろみをつけます
ご飯は 黒酢と黒白いりごまを混ぜて
仕上げに大葉やイタリアンパセリ ローズマリーなどの
香菜を散らすのですが
買い忘れ・・・