いろいろ食べた日

妹は茶碗蒸し　上手

日頃から　ちゃんとお出しをひいて料理する

















おやつは　妹が作った　餡蜜
寒天をながして　母親が炊いた餡をのせて

黒糖を少し煮詰めた　黒蜜をかける















長芋を　５ミリほどの厚さに切り
片栗をまぶして　１８０度で　焦がさないように揚げる
揚げたてに　塩と胡椒をひく

冷めても美味しい　ちょっとしたおつまみです















鶏のもも肉に　塩と胡椒で下味をつけて
卵白をくぐらせたら　白煎りゴマをたっぷりまぶす

菜種油で焼き上げる











野菜たくさん　じっくり炒めて
密閉度の高い鍋で　水分を出す
半分以上が　野菜からの水分
少し　ローズマリーの香りを加えた

具沢山スープ
















福砂屋のカステラ
と
塩瀬のお饅頭