ライ麦とチーズのラスク

随分前から販売しているのですが
紹介をし忘れていました

ライ麦ベーグルをスライスして　バターを塗って
ゲラントのお塩とパルメザンチーズをかけて
しっかり焼き上げます
ライ麦ベーグルもともとが　みっちりとしているので
ラスクもバリっと硬くて　噛みしめると味わいが良いです

ひと袋　230yen
販売終了

暑さも　もう少しの辛抱です
ビールはやっぱり氷水で冷やすのが　
一番美味しい！
ライ麦とチーズのラスク　
ちょっとしたおつまみになりますよ

コーヒーのこと・２

自分では　アイスでもコーヒーにミルクを入れることは滅多に無いので
「コーヒーミルク」について　あまり考えたことはありませんでした
でも　市販のコーヒーミルクの　独特の味
せっかくのスペシャルティー珈琲なのに　どうなんだろう？と思い
堀口さんに　教えてもらいました

ロムエンでは　無添加の純正クリームに　牛乳を少し加えて
お出ししています
たっぷり入れていただいても　珈琲の風味を損ねてしまうことは
ありません
程よく　まろやかにいただけます

キャラウェイとチーズのベーグル販売

今日から販売いたします

生地には　少し細挽きの全粒粉をブレンドしています
キャラウェイシードの香りは　爽やかで本当に良い香りです
中に小さいキューブ型のチーズが入っているので
そのままトーストせずに食べても良いし
トーストしてバターを塗っても良いです

200yen

プレーンベーグルにバターをぬって　桃とワインのジャム
バターをぬるとジャムの風味が更に良くなって　
カロリーは高くなるけど　美味しいです

晩酌セット
カリーヴルスト　ドイツの‘おやつ‘的フード
ウィンナーに　本当は蜂蜜やワインを加えたトマトピューレを煮詰めたソース
を使うのですが　美味しいケチャップがあったのでそれで代用
カレーパウダーをたっぷりかける
サラっとしたケチャップなので　パウダーが同化してしまいましたが・・・
あとは　黒ビールとぴったり　ブレーツェルやカルトッフェルブロート等の
ドイツパン

石原稔久展

８月２５日から　９月３日まで
郡山駅前の　ギャラリー觀さんにて
石原稔久展が開催されます
２５日土曜日には　石原さんの挽きたてコーヒーと
ロムエンのパンプキンプリンのセットが
５００円でたのしめます
是非　お出かけください

ロムエンのパンプキンプリンは　現在販売をお休みしていますので
この機会に　石原さんご自慢の美味しい珈琲とともに
味わっていただけたら　と思います

石原稔久さん　で検索すると　色々なサイトで沢山の作品写真を
見ることができます
動物のオブジェも雰囲気があって　欲しいものが沢山です

ギャラリー觀さん
10:00 ～ 18:30  火曜定休
http://www.nsf.co.jp/mingei/


市販のルーを使ったカレーがちょっと苦手で
パウダーのスパイスで作る　スープのようなものや
ラタトゥイユのようなカレーが好きです
これだと　ご飯にもパンにも合うし　トロっとしたプレーンオムレツにも合うから
沢山たのしめます
先日　三好さんからお土産に頂いた　イトリキカレーの
ピリっと辛いパウダーと　トマトと茄子とチキンで

竹本さんの小ぶりの浅鉢　重宝です

六寸皿

予告する間もなく　ライ麦ベーグルの販売　終了いたしました
次は　キャラウェイとチーズ　になります
販売は少々お待ちを


竹本ゆき子さんから　売り切れていた六寸平皿が届きました
早速　数枚お客さまに買われていきました

小関敏明さんの　菜箸　届きました
待ちに待っていたものです
先が細いので　細かい作業がとてもしやすいのです
取り箸として使っても良いかもしれません
素材は　オノオレカンバ　です

リネンのエプロン　クロスも少しですが入荷しました

　


毎日　とはゆかず　ちょっとづつ刺しています
まだまだ　この分では完成の時期も分かりません

臨時休業

明日 １６日 急遽お休みさせていただきます
急なお知らせで ご迷惑をおかけします
大変申し訳ございませんが 宜しくお願いいたします

わらび餅

ここ数日　暑さがやわらいで　ほっとします

母は和菓子作りが趣味
先週　わらび餅を作ってくれました
フワっと　口の中でとろけるのが　たまらなく美味しい

桃とワインのジャムを合わせて　フロマージュブランのデザート

今日　某有名雑誌の編集者の方からお電話が
ジャムの取材をさせて欲しいというお話
どうしてうちが・・・と　頭の中が？？？？になってしまったのですが
お取り寄せの特集だったらしく　うちは通販をしていないので
このお話は多分ナシだと思います
ですが　更にやる気の起きる出来事でした

それと　頂いたお土産
綺麗な金魚の箱に入っていたのは　バウムクーヘン
キメ細かで上品です