2013年5月31日金曜日
2013年5月30日木曜日
2013年5月24日金曜日
ジャムの納品
先日 埼玉のharutsumiさま へ
ジャムを4種類納品いたしました
明日 仙台のギャラリー遊杜さま へも
2種類 納品いたします
*お休みのお知らせ
6月2日(日) 都合によりお休みさせていただきます
2013年5月23日木曜日
2013年5月19日日曜日
珈琲のこと「カフェ・タタマイラウ」
ロムエンでは堀口珈琲さんの珈琲を3種類お出ししています
堀口珈琲のメインブレンド フレンチローストは
五感を研ぎ澄ませたローストで 甘味 コク 柔らかな苦味が絶妙です
「マンデリン」は40の限定した農園で栽培した珈琲に精製後独自の手間を加えた
特別なコーヒー
皆さん嫌がるコーヒーの酸味 美味しくない酸味は酸化した豆だから
新鮮な豆からの酸味は とてもフルーティーです
そんな酸味と とろりとした舌触りを持つこの「マンデリン」は
他では味わえない 個性豊かで何層もの奥深さを味わえます
そして 先日堀口珈琲さんからサンプルが届き
とても気に入ったのが「カフェ・タタマイラウ」シティーロースト
東ティモールの珈琲ですが
これまで精製から輸送までのシステムによる問題からか 他の産地のコーヒーと比べても
劣化が早かったそうです
品質向上のために新しい保管倉庫の設備が整える等の様々な取り組みによって
過去最高のクリーンで軽やかな酸とコクのバランスの良さを
感じることができるようになったそうです
爽やかでほっとする香味がとても印象に残る珈琲です
朝のデザート
天草晩柑
酸味も甘さもほどよくて あっさりと とても瑞々しいです
白ワインをかけて食べるのが好きです
2013年5月16日木曜日
2013年5月9日木曜日
ベーグルサラダサンド
今日から ベーグルサンドが変ります
サラダサンド です
ランチの時間 AM11:00~PM2:30 なら
スープとドリンクがセットになって 980円です
単品なら 420円です
営業時間 11:00~18:30 (L.O.18:00)
ランチ 14:30まで(無くなり次第終了)
*ひとりで営業しております
込んだ時は対応にお時間がかかったり
喫茶の方を一旦クローズさせていただく場合があります。
また、4名様以上でのご飲食の場合状況によりご遠慮いただく
場合がございます。何卒ご了承くださいませ。
焼き菓子の製造販売は、焼き菓子担当の者が育児休暇中のため
お休みしております。
サラダサンド です
ランチの時間 AM11:00~PM2:30 なら
スープとドリンクがセットになって 980円です
単品なら 420円です
営業時間 11:00~18:30 (L.O.18:00)
ランチ 14:30まで(無くなり次第終了)
*ひとりで営業しております
込んだ時は対応にお時間がかかったり
喫茶の方を一旦クローズさせていただく場合があります。
また、4名様以上でのご飲食の場合状況によりご遠慮いただく
場合がございます。何卒ご了承くださいませ。
焼き菓子の製造販売は、焼き菓子担当の者が育児休暇中のため
お休みしております。
昨日 安積町のシトロンさんへ
新しいジャム 天草晩柑&ブラックペッパー を納品しました
2013年5月4日土曜日
2013年5月2日木曜日
一木窯 陶展
昨日は 福島の風花画廊さんへ
後藤さんの個展を見に行ってきました
去年は伺えず 二年ぶりに見せて頂いたのですが
更に更に 洗練された器たち
一点一点じっくりと時間をかけ
丁寧に作られているのがよく分かります
今までに無く 薄作りになって繊細さも増していましたが
後藤さんらしさがしっかりと前面に出た素敵な作品ばかりでした
案内状になったカップ
やっぱり珈琲がぴったり似合います
口あたりは ガラスかと思う程薄く
でも 土の温もりが伝わります
一輪差しもいただいてきました
今年 クリスマスローズが沢山咲きました
もう花が小さくなってきていて 最後の花かもしれません
後藤五木さんの陶展は5月6日までです
珈琲楓舎の齋藤さんとも お会いしてきました
5月21日の珈琲教室で使う珈琲 スプリングブレンド をいただきました
優しいくてまろやかな味わい
ロムエンからお出しするメニュー
何となく考えていたのですが 珈琲をいただいてみて却下
もっと優しい味の 珈琲を邪魔しないメニューに変えなくては
でもイメージがかたまりそうです
珈琲教室の詳細→☆
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