2013年9月27日金曜日

いにま陶房9月入荷


いにま陶房さん
奈良県吉野で ご夫婦で作陶なさっています
シンプルで 機能的なデザイン
土の持つあたたかみを活かした器を作るお二人です
使っているうちに どんどん味わいが出てきます

鈴木雄一郎
たっぷりマグカップ スープにも使えそうです
2520yen

鈴木雄一郎
マグカップ
2100yen


鈴木雄一郎
取り皿 
2520yen






鈴木智子
豆片口 Sold


鈴木智子
ツートンマグ 2940yen
黒 Sold

鈴木智子 
マグカップ 2940yen

夕方になると 少し肌寒くなってきて
ココアやミルクティーが恋しくなってきました
どれもたっぷりそそげて これからの季節にぴったりのカップたちです
どれも 口当たりが優しいです



フェイグ&バニラ


福島県産の無花果です
白ワインと バニラビーンズで煮込んだ
甘い香りたっぷりのジャム
出来上がりました


販売終了


2013年9月26日木曜日

やまぶどう

母が山形から やまぶどう を手に入れて来た
やまぶどうのジャムは 独特の香りと 酸味がしっかりあって とても美味しいです
実が弾けたら 皮と種を漉し取って 布巾で絞り ジュース状にしてから
半分以下まで煮詰めます
時間と手間がかかるので トマトのファルシをオーブンにセットしながら
自家用に2キロ分だけ ゆっくり煮詰めていきます



奈良県の いにま陶房さんから
お願いしていた器が出来上がって来ました
前回 早いうちに売れてしまったマグカップなどです
きれいな色の プレートも入ってきました
他の作品も 後日改めてご紹介します





いにま陶房さんからのお知らせ
いにま陶房 展 「おいしい器」
10月3日から 8日まで
田園調布のIN MY BASKETさんにて
詳細は いにま陶房さんのHPでご覧ください


それから 岐阜の革作家 杉崎陽子さんからも 展示会のご案内
10月4日から14日 富山のKoffeさんにて
詳細は 杉崎さんのブログにてご覧ください




2013年9月23日月曜日

プラムとジュニパーベリーのジャム


山形産 秋姫です

イギリスには 蒸留酒にスモモの仲間であるスローベリー(ヨーロッパ原産のもの)
を浸漬して作るリキュール 「スロージン」 があります
「ジン」は オランダが発祥で ジュネヴァジンと呼ばれ
ジュニパーベリーというスパイスを配合して作られます
ジン独特のヒノキに似た香りは ジュニパーベリーの香り


ジュニパーは ティーにすると老廃物や毒素を排出してむくみを防いだり 
消化促進 泌尿器系の感染症の予防をしてくれるスパイス

そんな情報から出来上がったレシピ
プラムとジンとジュニパーベリーのジャム
ボンベイサファイヤ はイギリスで作られるジンで
アルコール度数は47%
ジンの中でもとても香りが良く ロックで飲むのが好きなお酒です 




このジャムは 9月25日から 福島の珈琲楓舎さんの二周年イベント
「珈琲楓舎October] で販売していただきます

ロムエンでの販売は まだ未定


2013年9月21日土曜日

習慣になる


お米はほぼ食べなくなった
パンの方が合っていて
しかも 食事としてのパンは どうしてもハード系のものが良く
たまに 東京や神戸のパン屋さんから取り寄せて
とても美味しいけれど 不経済
自分で焼いてみよう と カンパーニュの練習を始めました

自家製酵母はまだまだ手が出せず
ごくごく微量のドライイーストで 低温で20時間程発酵させている
天然の酵母と違って ドライイーストは乾燥を早めたり
味も悪くしてしまう

シニフィアンシニフィエの志賀シェフのレシピを参考にしながら
でも あまりに専門的すぎて自分なりにできる限りでアレンジ
ずっと失敗続きで やっと少しまともなものが出来上がりました
粉は フランスの準強力粉を二種類と ドイツのライ麦粉のブレンド
志賀シェフが使っているものと同じものを使ったら
当然風味はシニフィアンのカンパーニュに少し似せることができました
あとは 縦型の大きな気泡と高さ クープが上手に入れられれば満足

習慣になると ほとんど手間は無い



竹本ゆき子 9月の納品

粉引 灰釉 ピッチャー
1470yen


灰釉 片口小鉢
2100yen


小 片口
1890yen


フリーカップにもなる 粉引 そばちょこ
2100yen

粉引 丸湯呑
2100yen



小物中心に送っていただきました
土のぬくもりと 自然な色合いはやはり
毎日使っていても飽きがきません
使い込んでいくうちに 器の表情も変わったりして
楽しみのひとつです
竹本さんの片口 特に評判が良いです




HP制作の打ち合わせがありました 
ロムエンらしく シンプルで無駄の無い感じにデザインしていただいて
公開されるのが楽しみです
打ち合わせついでに お友達も呼んで
抹茶を点ててもらったり 何やら塗り絵なんかもしてみたり
有意義な 打ち合わせ 

次の個展のご案内と共に 新しいHPをお楽しみに。。。





2013年9月14日土曜日

パンプキン&オレンジジャム


出来上がりました

九重栗南瓜と オレンジ果汁 レモン果汁のミックス
こっくりとした食感で フワっとした白いパン ヨーグルトにぴったりです


販売終了



2013年9月13日金曜日

メルケルのひし形


横70メートル縦20メートルの巨大なポスター
じゅうぶん絵画として観れてしまう
ドイツ総選挙 キリスト教民主同盟の選挙ポスター
メルケル首相が直立するときによく見せる仕草で
ドイツでは メルケルのひし形 と言われているそうです

この選挙 菜食主義 が問題になり 世論が二分している
緑の党が 飲食店で肉を出さない日を週に一日設けようと提案
ドイツ人とソーセージの間に割って入る権利が政治家にあるのか
という 日常生活の些細なテーマに論議できるゆとりは
さすが 欧州最大の政治 経済 貿易大国

ドイツには 国民がしっかり守られている国 という印象が強い
外の国に怯まない 「しっかりと目張りをされた立派な窓」 を築く
アンゲラ・メルケルさん 大好きです
この国に生まれたかったと 日々思います

おそらく メルケル氏が首相を続けることになるでしょう


2013年9月6日金曜日

ジャムの納品



先日 harutsumiさん(埼玉) へ
ジャムを納品いたしました
harutsumiさんのブログに 丁寧に紹介して下さっています




福島県内で活動する 版画家達の作品展を見てきました
とっても細かい 集中力と根気の入る大変な作業

鏡石町の 鹿嶋神社にて 9月8日まで



久しぶりに 竹本ゆき子さん(神奈川)から
作品が届きました
今回は 片口 そば猪口 湯呑 などの小物中心です
後日 改めて作品をご紹介します