2014年5月31日土曜日

ジャムのお取扱い

 
ロムエンのジャム 
販売していただけるお店が増えました

クロワッサンの店 仙台店 様

6月12日~17日 中合福島にて「クロワッサンの店まつり」
開催されるようです

ぜひチェックしてみてください


今の季節のジャム
「天草晩柑&ブラックペッパー」
天草晩柑は 熊本県の天草から届きます
農家では 減農薬で丹念に育てられ
収穫後すぐにお店に届きます

グレープフルーツに似た味わいがありますが
苦み 酸味が少なく とてもさわやかで優しい味わいの果物
ロムエンでは 粗びきのブラックペッパーを加えて
香りのアクセントにしています
辛さはありません
甘さもかなり控えているので 暑い日にもさっぱりとお召し上がりいただけます
冷たいヨーグルトや アイスクリームにもぴったりです



160g 680yen

2014年5月23日金曜日

蜜蝋キャンドルワークショップ


5月21日に行った くつわだろうそく工芸
轡田まさえさんによる
テーパーキャンドルのワークショップの風景です

まずは 写真を見ながら
ミツロウの採取の仕方や ミツバチがどのようにして
体内でミツロウを作りだすのか? や
生体などを細かくお話していただきました

ミツロウとパラフィン(普通市販されているキャンドルの素材)
の違いなども詳しく教えてくださいました

轡田さん自ら 毎年養蜂家さんの元で
ハチミツの採取をお手伝いされているので
その時の面白い体験や 冬の間のミツバチの過ごしかた
等など とても興味深く皆様聞き入っていらっしゃいました

これが 加熱されて溶けた蜜蝋です
会津の「とちの花」のもので
蜂蜜自体 花の種類によって 味 香り 色が違うように
ミツロウも種類によって違うそうです



今回作った「テーパーキャンドル」は 芯糸をミツロウにつけては冷ます
を繰り返す 昔からの基本の作り方です

こんなに細いところから 単純な作業ですが 
皆さんとても楽しんでいらっしゃいました
何より ミツロウの香りがとても良いのです
プロポリスなども多少含まれているので リラックス効果もあるそう


どんどん太くなり 


一時間程で出来上がりました
キャンドルホルダーは 轡田さんのお友達の陶芸作家さんが作ってくださった
オリジナル

同じ作業で作っているのに 全部違うのです
何となく 作った方の雰囲気が表れてます

作業をしながら 轡田さんの面白いお話に 笑いも絶えず
また 参加してくださった方々も
本当に楽しんでくださって 良いワークショップになりました

轡田さん ご参加くださった皆様 
本当に有り難うございました

平日の開催だったため お仕事でいらっしゃれない・・・
とのお声が多かったので 今度は土日での開催も考えています


次のRom-jen, ワークショプは 
珈琲楓舎さん
珈琲のテイスティングをしましょう 
7月に予定をしております 近くなりましたらお知らせいたします



2014年5月20日火曜日

なんてクールな


大好きなキャシーベイツが主演していた
デビッド・E・ケリー制作のドラマで使われていた楽曲

たいてい 音楽でも何でも一目惚れが多い
そこから違う世界が広がったり
感じれたりできるのです
そして間違いなく 身になってくれるのです

元気を奮い立たせてくれる楽曲です


2014年5月19日月曜日

蜜蝋ワークショップ


21日(水)

くつわだろうそく工芸 轡田まさえさんによる
「蜜蝋でテーパーキャンドルを作る」
夕方4時スタートのワークショップに関しまして

現在5名のご参加が決まっておりますが
当日午後2時まで承りますので
参加ご希望の方がいらっしゃいましたら
ご連絡くださいませ


火曜日と水曜日の午前中はこちらへメールにてお申込みください
romjen@xj8.so-net.ne.jp

水曜日はお電話でもお受けできます
024-905-1505

轡田さんと二人で 楽しいワークショップになるよう
頑張ります!

ワークショップの詳細はこちらです




2014年5月18日日曜日

5月22日の営業


5月22日(木)
11:00am~1:00pm 喫茶の方が貸切になります
物販とベーグルなどのテイクアウトはできます

ご不便をおかけしますが よろしくお願いいたします


いつもベーグルを焼くのに使っているオーブンが
故障してしまいました
別なオーブンで対応しているのですが
少々 出来上がりが今までと違ってしまいます
材料 配合などはいっさい変わっておりませんので
何卒ご了承くださいませ




2014年5月9日金曜日

ベーグルサンド


シュニッツェルサンドから
蒸し鶏とアボカドにかわりました

「天草晩柑&ブラックペッパー」のジャム 
販売始まりました
福島市の珈琲楓舎さんには先日納品させていただきました