プラム＆ジュニパーべリー

山形県の名人が育てたプラム（秋姫）と　
ジュニパーベリーを組み合わせたジャムです

ジュニパーベリーは　日本名を「杜松実（としょうじつ）」や「ねず」
などといわれる　ヒノキ科の常緑樹
この実は　松脂に似た香りがあり　パイやマリネ　肉料理に使われたり
ジンやベネディクティン（リキュール）には欠かせないスパイス
痛風やリュウマチ　関節炎の治療に用いられ
その昔　ジンは薬用酒でした
体内の酸性老廃物を排出しやすくしてくれたり
健胃作用　整腸作用など　様々な効能があります

プラムは香りも酸味もしっかりとしていて
ジャムにしてもとても美味しい素材
ジュニパーベリーとジンを隠し味に加えることで
口に入れた瞬間　微かに木のような香りが感じられます
味に深みが加わり　紅茶との相性も良くなります

２５日木曜日から店頭に並びます

紅茶教室のお知らせ

Rom-jen,

紅茶教室

講師：高橋清志

ドイツ、ロンネフェルト社公認のティーマスター

高橋清志さんに

１・ジャムティーを美味しく愉しむ方法

と

２・季節の生フルーツを使ったミルクティー

これから肌寒くなる季節を　しっとりと過ごせる

美味しい紅茶の作り方を教えていただきます

素敵なお菓子もご用意して

皆様のご参加をお待ちしております

日程　１０月９日（木）　午後２時～

参加費用　２５００円

ご持参頂く物　エプロン

講習は２時間程と予定しております

申し込み先　ロムエン　

電話：０２４－９０５－１５０５

ﾒｰﾙ：　romjen@xj8.so-net.ne.jp

※火曜、水曜定休　営業時間　１１：００～１８：３０

お電話か店頭、メールにてお申し込みください。

　　高橋清志　

　　ドイツ・ロンネフェルト社公認ティーマスターゴールド

日本紅茶協会認定ティーインストラクター

明後日祝日

２３日 火曜日 祝日は
定休日ですのでお休みです
おまちがえないよう 宜しくお願いします

あづま手仕事市場

１０月２６日（日）
福島市のあづま総合運動公園で開催されます
「あづまTeshigot市場」に
くつわだ蝋燭工芸さんと一緒に出店することになりました

当日　ロムエンはお休みになりますので
よろしくお願いいたします

あづまTeshigot市場の詳細は　こちら⇒★

シナモン＆レーズンのベーグル

少し前から　販売始めております

クリームチーズとスライスしたアボカドと生ハム

そんなサンドもぴったりです

ランチでお出ししている　蒸し鶏とアボカドのサンドも
シナモン＆レーズンが好評です

黄桃とジンジャーとベーグル

今年初めて販売するジャムです

福島　飯坂の畠農園さんから届く「黄桃」に
生姜をミックスしました
生姜の辛さは無いので　お子様でも大丈夫かと思います
爽やかな味わいです

「キャラウェイ＆チーズ」のベーグルを輪切りにしたら
クリームチーズと共にジャムをのせて
ちょっとしたおやつです
キャラウェイのベーグルは販売終了してしまいましたが
他のベーグルとの組み合わせも楽しんでみてください

来週あたり
山形からプラムが届く予定です
今年はどんなプラムジャムが出来上がるか
お楽しみに・・・

＊黄桃とジンジャー　桃とワイン　桃とクランベリー
各メニューを　珈琲楓舎さんへも納品いたしました