夏の楽しみ２

冬から楽しみにしていた
バジルの「ジェノベーゼソース」作りを友達と

洗って乾かして　葉を摘んで　オリーブオイルと塩のみで
フードプロセッサーにかけます
これこそ　ソースの王様と思う

茹でたパスタに絡めて　パルミジャーノレッジャーノをすりおろす

トマトとモッツァレラチーズと和えるだけ

茹でたじゃがいもと和えるだけ

これは　ズッキーニとナスを塩　胡椒　オリーブオイルで
オーブンで焼いただけ

今　直売所で青々としたバジルが良い香りで売っています
見つけたら　是非作ってみてください