2016年4月11日月曜日

オレンジジャム


和歌山で育った セミノールオレンジ
酸味が活き活きと 香りも強いです
皮が柔らかくて 濃い橙色をしています

減農薬で化学肥料もできるだけ使わず 
しっかり熟してから収穫されたオレンジ


ジャムにしたら 皮の食感も柔らかく
苦味もありません
オレンジマーマレードとは全然違った味わいです

塩気のあるクラッカーやチーズ ヨーグルト 
クレープでアイスクリームと共に。。。

今シーズンは販売終了しました











今 喫茶でお出ししている
「ブロッコリーと卵のサンド」ご自宅でも作りたい
との声をいただくので レシピを作ってプリントしました
店頭で差し上げております