2018年4月8日日曜日

バナナ&ココアジャム




今まで バナーネショコーラーデ 
で販売していたジャムですが
リニューアルをして バナナ&ココア で販売です

チョコレートから 純ココアに材料を替えました
チョコレートに予め含まれていた 乳化剤や香料 油脂分
などが入らなくなったためと
砂糖の量もぐっと控えめになったため 
やわらかな味わいになりました
オレンジも入っているので爽やかな風味
隠し味にナッツのリキューツが入っています
今でははバナナの果肉を少しのこして仕上げていたのですが
ペースト状になりました

以外 ヨーグルトにも合います